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Asparagi, buoni da mangiare e buoni per la salute


Un ortaggio che molti di noi hanno piacere di mangiare quando è stagione è l'asparago.

Gli asparagi sono presenti sulle nostre tavole da più di duemila anni, e sono ortaggi che hanno moltissime proprietà, vitamine e minerali fondamentali per il nostro corpo come ad esempio l'acido folico, utilissimo alle donne in gravidanza, e vitamine del gruppo A, B, C ed E.

Come la cipolla e l'aglio, gli asparagi fanno parte della famiglia delle Liliaceae e sono composti dal 90% di acqua. Hanno proprietà antiossidanti e notevoli proprietà diuretiche e sono verdure molto indicate nelle diete per il loro bassissimo contenuto calorico, circa 25 kcal ogni 100 grammi.

Un ortaggio che molti di noi hanno piacere di mangiare quando è stagione è l’asparago.

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