Soul Kitchen

[caption id="attachment_72297" align="alignnone" width=""]Photo credit http://blog.cater2.me[/caption]Avete mai assaggiato una goccia di pioggia? La "Raindrop Cake" è una torta che ha spopolato per parecchio tempo sui siti di cucina di mezzo mondo.

Sicuramente non la cena più economica del mondo, quella che viene offerta da pochi mesi all’interno del Disneyland Resort in California. Quindicimila dollari è infatti il prezzo che bisogna pagare se si vuole partecipare a quella che non è solo una cena, ma una vera e propria “esperienza”.

Il cheesecake è un dolce famosissimo in tutto il mondo e apprezzato dalla maggior parte delle persone. Un dolce all’apparenza semplice da fare, che richiede però qualche piccolo accorgimento per la sua perfetta riuscita.

[caption id="attachment_71224" align="alignnone" width=""]Struffoli di Natale. Photo credits giallozafferano.it[/caption]Panforte Il Panforte è un dolce tradizionale toscano dalle origini antichissime, destinato all’epoca solamente ai nobili. Il nome significa “pane acido” e viene fatto con frutta secca, noci, cioccolata, spezie e miele. La consistenza è abbastanza morbida e il gusto molto ricco. Ottimo come idea regalo perché si mantiene a lungo.

[caption id="attachment_69503" align="alignnone" width=""]Women, who lived near a lake created after a landslide in Hunza district, cook outside their home in Seeshghat village in Hunza district of northern Pakistan. REUTERS/Abrar Tanoli.[/caption]Gli Hunza sono una popolazione che vive nelle valli pakistane settentrionali di Hunza, Nagar e Yasina e da alcuni sono considerati gli esseri umani più felici e longevi della terra. Perché?

[caption id="attachment_69179" align="alignnone" width=""]photo credits: www.madegus.com[/caption]Il cous cous è un cibo tradizionale Nord Africano fatto di piccoli granuli di semola di grano duro lavorata con acqua, poi cotti a vapore ed essiccati. Le prime notizie che si hanno riguardo al consumo di cous cous risalgono intorno al 1400. Questo alimento vuole ricordare la tradizione del popolo berbero che aveva a disposizione solo un tipo di grano da lavorare per essere poi mangiato.

Prosegue il nostro giro virtuale alla scoperta delle migliori (o peggiori) colazioni nel mondo. Oggi ci spostiamo alle Hawaii, bellissime isole situate nell'Oceano Pacifico. La colazione alle Hawaii si chiama Loco Moco ed è fatta con hamburger, uova, riso e salsa gravy, ma anche frutta fresca, per fare il pieno di vitamine tra cui mango, papaya e frutto della passione. Una leggenda narra che questa colazione fu inventata intorno agli anni 40, dopo che un gruppo di persone chiese ad un ristoratore di preparare una colazione "loca", cioè pazza, che fosse veloce da fare e soprattutto economica. Ecco che così nacque il "loco moco", che ancora si prepara in tutto il paese. Ora viene mangiato anche dopo serate di grandi bevute oppure servito ai surfisti, per recuperare le energie dopo le lunghe ore trascorse in mare.

I piatti che vengono serviti nelle carceri sparse intorno al mondo, hanno da sempre avuto la reputazione di non essere proprio piatti “gourmand”. In realtà, il cibo che si serve in molte prigioni al giorno d’oggi, non è proprio terribile come si può immaginare. Nel 1940, nella famosissima prigione di Alcatraz, venivano addirittura serviti dei piatti davvero gustosi, che pochi detenuti, considerate anche l’epoca, in altri Paesi, avrebbero potuto permettersi di assaggiare.

Con il termine "fast food" si indicano tutti quei "cibi veloci" che si possono consumare ormai in ogni parte del mondo. Non solo le grandi catene di panini e hamburger sono infatti considerati fast food, ma come da un po' di tempo siamo abituati a vedere in giro per strada, ci sono anche carretti ambulanti di street food, considerati un po' della famiglia dei "cibi veloci".

Il caffè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua. Incredibile vero?