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Dalla Bhagavad Gita ai cooking shows

Col cibo, in India, si rischia sempre di prenderla per le lunghe. Non solo perché la cucina indiana non è una, ma mille cucine diverse, nelle quali si rispecchiano le caratteristiche geografiche, climatiche, antropologiche delle tante identità regionali del Subcontinente, dal Kashmir al Kerala, dai deserti del Rajasthan alle immense pianure alluvionali del Bengala.

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