Il Messico dimentica il cioccolato

Uno dei vizi più popolari del Pianeta scompare nel Paese d’origine.

Il cacao – insieme con il suo derivato, il cioccolato – è uno dei vizi più popolari del mondo, e probabilmente tra i meno pericolosi. Dobbiamo tutto, il piacere come anche le calorie, ai Maya e agli Aztechi, gli antichi popoli del Messico che lo consumavano come bevanda calda e lo chiamavano “cibo degli dei”. Il xocoatl – “acqua amara” nella lingua indigena Nahuatl – era una delizia pungente e afrodisiaca, aromatizzata con vaniglia e peperoncino, offerta alle divinità nelle cerimonie religiose, ma anche fonte di energia dai poteri eccitanti per il popolo guerriero.

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