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Riso pilaf: l’unica ricetta che accomuna tutti i cuochi del mondo


Uno dei piatti di base della cucina africana, di quella asiatica, di quella mediorientale, persino di quella latinoamericana è il riso: ogni paese ha le sue ricette tradizionali, che si distinguono non solo per gli ingredienti che accompagnano il riso, ma anche i metodi di preparazione e di cottura di questo ingrediente così versatile.

Uno dei piatti di base della cucina africana, di quella asiatica, di quella mediorientale, persino di quella latinoamericana è il riso: ogni paese ha le sue ricette tradizionali, che si distinguono non solo per gli ingredienti che accompagnano il riso, ma anche i metodi di preparazione e di cottura di questo ingrediente così versatile.

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