spot_img

Una grattugiata di Made in Italy


All’estero il parmigiano-reggiano è conosciuto come parmesan. E per i consumatori europei parmesan significa Italia. Ma occorre continuare a investire sul marchio e sulla qualità del prodotto, spiega Roberto Roveri, amministratore della Bertozzi di Parma. Fra le prime a capire che si poteva esportare il formaggio non soltanto nelle forme tradizionali.

All’estero il parmigiano-reggiano è conosciuto come parmesan. E per i consumatori europei parmesan significa Italia. Ma occorre continuare a investire sul marchio e sulla qualità del prodotto, spiega Roberto Roveri, amministratore della Bertozzi di Parma. Fra le prime a capire che si poteva esportare il formaggio non soltanto nelle forme tradizionali.

Questo contenuto è riservato agli abbonati

Abbonati per un anno a tutti i contenuti del sito e all'edizione cartacea + digitale della rivista di geopolitica

Abbonati ora €45

Abbonati per un anno alla versione digitale della rivista di geopolitica

Abbonati ora €20

- Advertisement -spot_img