Vediamo quali ingredienti vi serviranno.

Ingredienti (per circa 20 pancakes):

  • 190 g farina 00
  • 2 uova 5
  • 5 g burro fuso
  • 280 ml latte intero
  • 60 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 10g di lievito vanigliato

Procedimento

Mischiate le uova insieme allo zucchero con l’aiuto di una frusta. Aggiungete il latte ed il burro fuso e mescolate bene. Incorporate la farina e mischiate per rendere il composto omogeneo. Infine, aggiungete il lievito e l’estratto di vaniglia e mischiate per l’ultima volta.

Scaldate un padellino antiaderente a fuoco medio ed ungetelo con un pochino di burro, eliminando l’eccesso. Con l’aiuto di un mestolo, prendete un pochino d'impasto e cuocetelo. Il pancake sará pronto da girare quando vedrete dei piccoli buchetti sulla superficie.

Fatelo cuocere anche dall’altro lato per circa trenta secondi e poi toglietelo dal fuoco e mettetelo sopra un piatto. Continuate così fino a quando non avrete finite l’impasto.

Un consiglio: non mettete i pancake una volta cotti uno sopra l’altro perché col calore diventeranno molli. Volendo, potete preparare l’impasto anche la sera prima e poi utilizzarlo per la colazione del giorno dopo.

@Angelinaincucin

*1234*
Scrivi il tuo commento
@

Oppure usa i tuo profili social per commentare

GRAZIE

banner fest sidebarbanner fest unicredit

La voce
dei Lettori

eastwest risponderà ogni settimana ai commenti sui social e alle domande inviate dai lettori. Potete far pervenire la vostra domanda usando il tasto qui sotto. Per essere pubblicati, i contributi devono essere firmati con nome, cognome e città Invia la tua domanda ad eastwest

GUALA
GUALA