Peanut butter cups

I peanut butter cups sono dei dolcetti buonissimi, facilissimi da preparare, gluten free e anche vegani. Gli ingredienti base sono due, ma in rete si possono trovare tantissime varianti a seconda dei gusti di ognuno.

Vediamo come si preparano.

Ingredienti per 12 cups:

–       300 g di cioccolato fondente (ma potete anche usarne la metá di quello al latte)

–       200 g di burro di arachidi

Preparazione

Rompete il cioccolato in pezzetti piccoli e fatelo sciogliere a bagnomaria o al microonde facendo attenzione a non farlo bruciare.

Prendete una teglia da cupcakes e mettete in ogni spazio un pirottino di carta. Prendete un pochino di cioccolato fuso alla volta, circa un cucchiaino e mettetelo dentro a ogni pirottino, facendo attenzione a coprire tutta la base. Finito questo, mettete in ogni pirottino un cucchiaino di burro di arachidi. Se vedete che il burro di arachidi è troppo solido, fatelo riscaldare qualche secondo a microonde oppure a bagnomaria.

Ricoprite ora il burro di arachidi con il cioccolato. Fate raffreddare in freezer per una notte e gustatevene uno ogni volta che volete. Si conservano in freezer per una ventina di giorni circa.

@Angelinaincucin